Receita de muffin de banana saudável

Instruções:

Em primeiro lugar, caramelize o açúcar presente nas bananas levando-as ao forno primeiro. Enquanto as bananas assam, misture os ingredientes secos numa tigela grande:

• ½ xícara de flocos de aveia.
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 2 scoops de proteína whey com sabor a chocolate.
• 1 colher de chá de fermento em pó.
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
• ½ colher de chá de canela.

Numa tigela de tamanho médio, combine ¾ xícara de claras de ovo, ¼ xícara de leite de amêndoa, ½ xícara de iogurte grego sem gordura e ½ colher de chá de extrato de baunilha.
Com cuidado e de forma lenta, misture os ingredientes secos com os ingredientes molhados, incluindo também as bananas assadas. Reparta a mistura pelos copos da forma de muffins e leve ao forno durante 18-20 minutos.

Mais receitas em: http://www.musculacao.net/7-receitas-saudaveis-de-muffins/

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